通知公告

重慶市經貿中等專業學校食堂大宗物品(米、面粉)采購招標文件

2019-01-23 13:54:36 3898

重慶市經貿中等專業學校

食堂米、面粉配送商資格招標書

 

重慶市經貿中等專業學校共有在校師生5000余人(每年約8個月就餐),校內共設食堂3個,全面負責師生日常飲食供應工作,為規范學校食堂物資采購工作,建立競爭機制,提高經濟效益,確保食品安全,現對我校食堂的米、面粉配送商資格的取得進行公開招標,歡迎符合資格的供應商前來參與投標。

一、招標商家數。分類分別選取中標人數1家。即:大足新米(產谷不超過兩年)1家;松花江珍珠米(金稻)1家;面粉1家。

二、合同期限。2018年12月中旬---2019年 7月15日。

三、配送地點及結算方式。

1、配送地點為重慶市經貿中等專業學校食堂指定地點。

2、原則上一個月結算一次,商家提供發票。

四、配送品種。米、面粉類;

五、定貨及送貨要求。

1、學校需要配送貨品時,頭天下午6點前向商家下達第二天的訂單,以電話或者傳真等方式告知相關貨品需求及到貨時間。

2、交貨要求。商家一定要貨源充足,質量上乘,配送貨品送到學校食堂指定地點,具體時間由學校確定。

.投標人資質要求。

1、參加投標者須攜帶投標人身份證原件及復印件等相關資質材料。受法人委托投標的,另須攜帶法人委托書和法人身份證復印件。需提供營業執照、食品流通許可證、衛生許可證、稅務登記證等相關資料原件和復印件(復印件放入密封袋內,原件現場查驗)。

2、投標人信譽良好、無不良記錄,在以往的投標或供貨過程中無舞弊行為或違法、違規行為。

3、投標人具備較強的供貨能力及良好的售后服務質量。

七、招標項目闡述

本次學校食堂米、面粉配送進行公開招標,具體招標方案如下:

(一)定價方法

1、米、面粉類按照最低價中標的原則,定價時不參考精品價和打折價,定價為全包干價(含貨物費、運費、人工費、勞保、保險、稅費等一切費用);

2、所有貨品在驗貨稱重時須扣除包裝箱及保鮮水等皮物,供應學校食堂的價格為批發價的最低價格。

3、在雙方確定價格后,在該時段內無論市場價格怎樣變化,配送價格均不調整。如果市場價格波動很大,或政府有調價政策,可以協商解決或重新招標。

(二)招標辦法

中標原則:供貨商報價最低的中標者。參標至少五家。如中標候選人棄標毀約,沒收保證金后,以供貨商標書價格從低到高的順序確定中標候選人先后次序,確定中標者;以此類推。

 

(三)確定中標人。

1、按照價格從低到高原則確定中標候選人的先后次序,價格相同的由評標人投票確定排序的先后;

2、公示后3天內與學校簽訂合同。

八、投標及報名辦法

1.招標報名時間:2018年 12 月 4 日至 12  6 日(上午:8:30-1130,下午3:00-5:00),其余時間均不受理。

2.報名時需繳納購買投標書的標書費300元一份,投標保證金20000元,中標者轉為經營保證金(待合同滿期雙方完清手續后無息退還),未中標人的投標保證金,如無招標文件規定的不退還投標保證金的情形,開標后兩個工作日內無息退還。中標棄權人投標保證金不予退還,購買標書費一律不退還。

3.招標報名地點:學校博學樓一樓收費大廳。

4.招標報名人及電話:陳老師 15823925005

5. 投標人投標時遞交的材料(所以材料應該密封在一個投標文件袋內):法人身份證復印件(身份證原件現場查驗);營業執照復印件(營業執照原件現場查驗);其他資質印證材料原件及復印件;投標報價表。

6.投標報價樣表見附表相應表格。

九、遞交投標文件及開標

1、遞交投標文件及開標時間為2018年12  月 7  日上午10:00,現場開標,過期視為放棄。投標人在交投標文件前應同時向學校繳納投標保證金人民幣20000元。

 2、遞交投標文件及開標地點:學校綜合樓7樓會議室。

 

 

十、中標公示及合同簽訂

招標當日起對招標結果進行公示;無異議后簽定供貨合同。

                             重慶市經貿中等專業學校

                               2018年 12 月  3 



 重慶經貿中專校食堂貨物驗收標準

一、蔬菜類:

(一)主要檢查菜的新鮮程度,有無異葉、變質、爛葉的現象。檢查無質量問題后上秤秤質量(扣除包裝箱及保鮮水等皮物),供貨商免費將所有供貨貨物運到各個食堂指定地點,所秤的斤數與采購計劃懸殊不超過15%。如數量超過計劃的15%,必須報膳食科科長審批后方可入庫。

(二)具體菜品驗收標準如下:

1、土豆:檢查土豆是否有發芽、皮發青的現象。用手掐是否有軟的,另外翻看檢查土豆上是否有蟲眼、黑洞、大小是否均勻、沒有質量問題就進行過稱。

2、西紅柿:西紅柿一般是箱裝的,驗收需翻開箱子檢查里面是否有爛的,用手觸摸是否有軟的,顏色是否透紅,有發青的。

3、茄子:驗收茄子主要是區別老的,用手掐不動的為老的,容易掐動的為嫩的,另外翻看是否有發軟的,表皮是否光滑。

4、洋蔥:驗收時注意翻看里面是否有軟的、發霉腐爛的,特別注意洋蔥頂部是否有發軟,發黑現象。

5、姜:通常以老姜為優,注意檢查表面是否有水泡,以個大為優。

6、大蒜:注意翻看里面是否有發軟的,用手觸摸時手感硬,以個大為優。

7、花菜:注意花菜的表面要干凈,潔白,另外根部不能太大,以小根為優。

8、西胡蘆:主要檢查外表,注意線條不一致,大肚子的不好。用手能掐動,不能有發軟的。

9、青椒:注意檢查顏色為翠綠,無蟲眼,另外翻看里面是否有壓爛的。

10、豆王:驗收時注意長短粗細均勻,顏色為翠綠,有硬度,不能有發軟的。

11、長豆角:注意翻看外表是否有蟲眼,顏色為翠綠,有硬度,不能發軟,粗細長短均勻。

12、蒜苗:驗收時注意先查看蒜苗根部泥土是否多,再翻看里面看其粗細是否均勻。里面是否夾有黃葉、爛葉。注意葉子是否有發黃、爛葉的情況。

13、蒜薹:驗收時注意用掐一下根部是否有發軟的,有硬度、粗細均勻、挺直的為優。

14、芹菜:檢查芹菜根部,莖部是否有發軟,發膿的??捎檬制幌?,掐動的為嫩的,否則為老的。再翻看里面是否夾有爛的,壞的,斷的。注意顏色為翠綠,不能有發黃的。

15、小白菜:對成捆的小白菜檢查時要翻看里面是否夾有雜葉、爛葉,里面是否有變質的現象。菜葉顏色是否發黃,有無爛葉,菜葉上是否有蟲眼。

16、韭菜:翻看里面是否有變質現象,是否夾有雜葉,爛葉的現象。注意顏色為深綠,不能有發黃的現象。

17、菠菜:對成捆的菠菜驗收時注意翻看里面是否夾有爛葉,雜葉,是否有變質的現象。注意查看菠菜的顏色為深綠,不能發黃,有爛葉。

18、香菜:先檢查菜葉是否有發黃的,爛葉的現象。在觸摸看莖部是否有發軟的,有無爛莖的現象。

19、包菜:注意顏色鮮艷,大小均勻,無爛葉。

20、黃瓜:以身上帶刺,帶花為優。注意大肚子黃瓜為老的,用手能掐動的為嫩的。

21、冬瓜:用手觸摸感覺是否有發軟的,表面是否平整,光滑。不能凸凹不平,晃動一下看里面是否有壞的現象。

22、老南瓜:以色黃,質地堅,無腐爛為優。

23、白蘿卜:用手觸摸看是否有發軟的,注意蘿卜表面是否蟲眼,洞眼,頂部有無發芽的情況。

24、豆芽:驗收豆芽時不能有發黑,發爛的情況。且無異味,顏色為潔白,透亮。

25、豆腐:質地結實,手感不能發粘,且無異味。

26、豆皮:無異味,不粘手。

二、肉類:

(一)對每天提供肉類的供貨商先要檢查是否有質檢合格證,對證件上的生產日期、保質期進行核實。確認證件后對肉的質量進行檢查,主要從肉質、顏色、氣味、水分上進行判斷肉的質量。檢查無質量問題后上秤秤質量,所秤的斤數與計劃懸殊不超過15%。如數量超過計劃的15%,必須膳食科科長審批后方可入庫。

(二)具體驗收標準如下:

1、豬肉:注意肉質緊密,富有彈性,皮薄,膘肥嫩,色雪白,且有光澤,瘦肉部分是淡紅色,有光澤,不黏。不新鮮的肉無光澤,肉色暗紅,切面呈綠,灰色,肉質松軟,無彈性、粘手,有難聞的氣味。

2、牛羊肉:肉質較為堅實,并呈大理石紋狀,肌肉呈棕紅色、脂肪多為淡黃色,也有深黃色的,筋為白色,表面有光澤,肉色稍緊且有彈性。氣味正常,注意顏色為深紫色并發暗。表面有粘性,粘手或發霉,有異味的為不正常。3、雞鴨兔:新鮮雞鴨兔肉色澤皮膚有光澤,因品種不同可呈淡黃、淡紅和灰白等顏色,肌肉切面有光澤,外表微干或微濕潤,不粘手、有彈性,用手掐壓后的凹陷能立即恢復。

4、魚、泥鰍、鱔魚、牛蛙等必須是現場鮮活驗收,且免費現場加工交貨。

三、主食類:

(一)對大米、小米、面粉,這一類袋裝的主食驗收,首先檢查核對袋上的生產日期、保質期,提供貨源的生產合格證。還有供貨商的證件,核對完后就是驗收,一般按袋進貨。做好米面油的留樣工作。檢查無質量問題后上秤秤質量,所秤的斤數與計劃懸殊不超過10%。如數量超過計劃的10%,必須報膳食科科長審批后方可入庫。

(二) 具體主食類驗收標準如下:

1、大米:新鮮的大米有光澤,透明度好,有一股大米固有的清香。用手抓時無米糠粘手。陳大米則米粒光澤黑暗,透明度差,有一股霉味,手抓時會粘滿米糠。

2、小米:新鮮小米色澤均勻,呈金黃色,富有光澤,染色的小米色澤深黃,缺乏光澤,看上去粒粒一樣,用手捏一下,若留下顏色就為陳的小米。

3、花生米:新鮮花生米的顏色明亮的紅色,陳的顏色發暗,聞起來有股霉味,在驗收時注意花生米的濕度大小,不含雜質,發霉變質的花生米味發苦。

4、綠豆:新鮮綠豆顏色呈綠色,陳的則為灰綠色。驗收時注意里面是否含有雜質、碎末、生蟲的現象。

5、黃豆:新鮮的黃豆顆粒飽滿,顏色微黃,氣味較濃,有光澤。驗收時注意這些特點,另外,翻看里面是否有雜質、碎末、蟲殼。

四、副食類:

(一)對這一類包裝好的調料品主要檢查包裝上注明的生產日期、保質期、規格、生產地等相關內容。對供貨商要求出示單據,生產合格證等相關證件,并留好相關資質證明材料隨時備查。對照供貨商的票據進行收取,對價格也要有所比較,看是否合理。對另一類干菜、大料、干貨等散裝的料品驗收時要查看是否有發霉、變質的現象。檢查無質量問題后上秤秤質量,所秤的斤數與計劃懸殊不超過10%。如數量超過計劃的10%,必須報團長審批后方可入庫。

(二)具體副食類驗收標準如下:

1、雞蛋:優質的雞蛋一般是蛋殼干凈、有光澤、殼上有一層白霜、色澤鮮明。用手觸摸蛋殼粗糙,相互碰擊聲音清脆,手握雞蛋搖動無聲,驗收時注意看筐底是否流湯,表層有無爛的,臟的,對照雞蛋的特征,檢查是否新鮮。

2、鹽、雞精、味精、醋等袋或箱裝的調料驗收時應注意:主要檢查包裝上的生產日期、保質期、生產廠地、規格等。要隨機抽取其中一件看是否與包裝上的規格相一致,沒有質量問題或其他問題就對照供貨商給出的票據進行驗收。

3、調料類:這一類散裝的料品在驗收時注意檢查里面是否含有雜質,有無爛的、碎的、小石子等。另外,還要檢查料品的干燥度、色澤,是否有異味。核對確認沒有質量問題就對照票據上的斤數進行驗收。

 

 投標文件格式

 

米、面粉投標法定代表人授權書

 

致:重慶市經貿中等專業學校

(投標單位全稱)                  法定代表人授權           (委托代理人)為代表,參加貴單位組織的食堂米、面粉招標活動。在此次招標活動中,我方投標文件,委托授權書,資格聲明以及中標后的合同書由法定代表人簽字(蓋章),其它方面由委托代理人負責,本單位予以承認。

 

 

 

單位蓋章:

 

法定代表人簽字:

 

電話:

                           

                           2018年   月     日

 

 

 備注:請將此表放在投標袋中,切勿裝訂。

 

 

重慶經貿中等專業學校

  食堂米、面粉配送投標書

投標方名稱:

地址:

法人代表:                聯系電話:

身份證號碼:

我們已詳細閱讀和審核全部招標文件及有關附件,我們同意招標文件中所有條款。我們知道必須放棄提出含糊不清或誤解的問題的權利。

我方的投標項目為:米、面粉類。

我方承諾:供應給重慶市經貿中等專業學校食堂的米、面粉類產品的價格是同期市場批發價:大足新米(產谷不超過兩年)          /公斤;松花江珍珠米(金稻)       元/公斤;面粉(超級特精粉)     元/公斤,送貨上門。

 

法定代表人簽字:

單位(蓋章)

                                 2018年   月     日

備注:請將此表放在投標袋中,切勿裝訂。


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